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Salade'bar, STOP AU GASPILLAGE !
- vuesurlemonde43
- 17 janv. 2018
- 1 min de lecture
Depuis la rentrée de Janvier de 2018, un salade'bar avec choix des entrées a été installé au self du collège Roger Ruel . Ce salad'bar sert à se servir des entrées (crudités, salade de riz, de lentilles, salade verte) à notre aise pour éviter le gaspillage alimentaire.
Un autre moyen de voir l'évolution du gaspillage est la pesée. Le 11 janvier le menu comportai des crudités, de la purée avec des pommes de terre bio, un rôti, de la fourme et des fruits. Pour 612 personnes à manger, il a été préparé 393 kg de nourriture et il y a eu 22 kg 360 de déchets c'est à dire 37g/personne.
Suite à ce changement l'administration a été très satisfaite du résultat car le gaspillage a diminué. Félicitations à tous !
Pour bien manger il ne faut pas gaspiller !
Photos de Mmes Souvignet et Lauricella
Article de Gilda, Clémentine et
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